Jum'at 19 Mei 2023 telah dilaksanakan kegiatan ujian praktek mahasiswa Mata Kuliah Kesehatan dan Gizi AUD yang diampu oleh Rr. Deni Widjayatri, M.Pd. yang bertempat di Saung Barbeque UPI Kampus Serang.
Pemenuhan gizi seimbang berperan dalam tumbuh kembang anak. Kebutuhan protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral yang diperlukan dalam mendukung kebutuhan anak saat berkembang. Dampak dari pertumbuhan yang tidak optimal seperti malnutrisi, sering sakit, tidak berenergi, sampai dengan dampak jangka panjang ketika anak beranjak dewasa.
Ujian praktek ini merupakan projects class Mata Kuliah tersebut yang mahasiswa memasak menu makanan ringan dan makanan inti yang berorientasi pada gizi seimbang dan mempertimbangkan karakteristik anak usia dini. Mahasiswa membuat menu makanan yang bervariatif dan menarik. RR. Deni Widjayantri, M.Pd. menambahkan perlu adanya keseimbangan porsi untuk karbohidrat, protein dan sayur buah. Selanjutnya keragaman jenis bahan makanan dan penentuan porsi yang tepat merupakan hal yang penting dalam menanamkan kebiasaan makan yang sehat.
Comments